蔬菜攝取過量、蔬果579、蔬菜量不足在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.體質虛寒的人：這類體質的人不可一次吃太多蔬菜，少生吃蔬菜或喝蔬果汁，可將蔬菜煮熟或加入蔥、蒜、薑一起烹煮，以降低蔬菜的寒涼性。 · 2.消化不良、 ...

劉怡里表示，「高纖飲食」是指每日攝取食物粗纖維超過13公克，或是整體膳食纖維攝取超過25公克。但高纖食物適量即可，吃太多恐影響鈣、鐵、鋅與葉酸的吸收 ...

食藥署說明，慢性腎臟病患者的蛋白質、各類礦物質攝取都不能過量，然而許多深綠色蔬菜都含有高鈣、高鎂、高鉀，一旦攝取過量，腎臟無法好好代謝、排出 ...

實際上的狀況是，台灣人蔬果攝取量嚴重不足，87%成人每天連3蔬2果的份量都吃不到，更遑論造成腸胃負擔，纖維渣塞滿大腸了。我自己在診間也會遇到腸阻塞的 ...

吃蔬菜防癌請足量勿過量。日大腸外科主任：「1手掌=1份計算法」燙青菜1天1手掌，食物過燙勿食 · 1. 男性一天只能攝取不超過8克的鹽分，女性不超過7克（兩者 ...

新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，蔬菜中硝酸鹽來源主要為含氮的化學肥料，硝酸鹽本身無毒性，但進入人體由腸胃道吸收後可能會轉變成「亞硝酸鹽」，過量會導致血液帶氧 ...

那麼多少算適量、多少是過量呢？相信大家都有聽過「一日五蔬果」、「一日七蔬果」這樣的攝取準則吧！以自己的拳頭大小為標準，一顆拳頭為一份，每人 ...

吃的部分更要注意蛋白質、磷和鉀的攝取總量，對於那些高鈣、高鎂、高鉀的綠色蔬菜也須謹慎勿過量，而且，更不要過量攝取富含草酸鹽的食物，以預防腎 ...

雖然目前沒有確切科學依據，但統計上食用蔬菜的人確實鮮少罹患癌症，營養師建議每日都該攝取一份蔬菜量，少鹽少糖是遠離癌症的基本功。吃菜就能消滅癌 ...

消化不良、腸胃功能差的人：不可一次吃太多蔬菜。蔬菜雖然富含膳食纖維可幫助消化，但若一次吃太多，也會造成腸胃負擔。況且有一些蔬菜粗纖維太 ...