安 麗 高蛋白怎麼泡、安麗高蛋白食譜、安麗高蛋白評價在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

小弟買了安麗的高蛋白 比較常泡麥片時加入(60度的溫水)

可是小弟的同事說 高蛋白不要用太熱的水這樣效果比較好 這樣會差很多嗎@@?

因為熱水瓶最低的保溫是60度 而且用冷水泡麥片泡不太起來 也不好溶解

還是說要用更多的冷水來泡呢 感謝大家回答

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◆ From: 114.40.92.175

推 luckyapon:建議先加一些冷水泡勻之後再加熱水哦 220.136.140.90 06/16 15:06
→ luckyapon:直接用熱水更難泡開 溫度不影響營養 220.136.140.90 06/16 15:07
→ ochiya:樓上說的溫度不影響 那我用100度泡呢? 210.85.222.222 06/16 17:47
→ ochiya:建議先泡麥片後 降點溫再加入蛋白素 210.85.222.222 06/16 17:48
→ joijoe:我是先泡麥片後才加蛋白素的@@ 114.40.92.175 06/16 21:04
推 upingo:but高溫會破壞蛋白質喔 123.192.161.82 06/17 00:18
推 sharptooth:不要用熱水泡的原因是因為會結塊 58.114.184.135 06/17 00:23
→ nutrilite:建議用搖的,希望熱水瓶裡非直接加自來水 118.168.103.80 06/17 00:27
推 Freeven:蛋白質遇熱會變性（也就是結塊啦） 140.138.243.97 06/17 06:56
推 sena2227:我都用冷水化開再加其他要喝的東西~ 219.85.29.2 06/17 11:56
→ sena2227:用熱水泡一定結塊= =Y 219.85.29.2 06/17 11:56
推 luhs:盡量不要超過45度~蛋白質會變性~失去功能118.161.208.100 06/17 12:40
推 odgdogegg:並不會失去功能 123.110.17.211 06/17 16:42
→ odgdogegg:因為我們需要攝取的是必需胺基酸 123.110.17.211 06/17 16:43
推 sharptooth:超過溫度就失去功能的話..煎蛋和牛排 116.59.128.117 06/17 23:57
→ sharptooth:不就沒啥營養價值了= = 116.59.128.117 06/17 23:58
推 ReggiePM:蛋白加熱會變性 但是營養依然保留 61.20.152.73 06/18 00:04
→ dakisso:先用冷水泡蛋白素溶解後 再加入麥片泡熱水 123.50.41.197 06/18 16:38
→ dakisso:蛋白素遇熱會結塊故冷泡!但營養不流失哦! 123.50.41.197 06/18 16:39
→ joijoe:恩 我有先用冷水泡蛋白素 接著泡麥片 比之 114.40.90.103 06/18 18:01
→ joijoe:前好很多 很少結塊@@ 114.40.90.103 06/18 18:02