煙燻鴨翅作法、煙燻滷味、煙燻做法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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【食譜】[中式]【小吃DIY】煙燻鴨翅+雞翅腿-愛吃多少就燻多少,自己動手衛生有保障 · 1.鍋內燒水2公升,加入鹽巴2大匙及1小匙味精。接著將鴨翅放進去, 等 ...
煙燻鴨翅作法在先滷再燻的好滋味:煙燻鴨翅 - 大蘋果煮婦週記的討論與評價
先滷再燻的好滋味:煙燻鴨翅 · 先將鴨翅汆燙1~2分鐘後洗淨備用 · 取一深鍋將滷包及滷汁放入煮滾後放入鴨翅,用中小火滷煮30分鐘後關火浸泡至滷汁降溫 · 將鴨 ...
煙燻鴨翅作法在煙燻滷味食譜與作法by 魏鈺娟(娟娟廚房創意料理) - Cookpad的討論與評價
先將滷汁材料混合煮滾後,將雞腳和雞屁股先滷入味上色後撈起瀝乾備用。 ... 把鑄鐵鍋底部先舖一層錫箔紙,再舖上甘蔗皮和煙燻材料,再放上蒸網,擺上滷味, ...
煙燻鴨翅作法在ptt上的文章推薦目錄
煙燻鴨翅作法在煙燻滷味@ 瑄瑄家庭廚房的討論與評價
201102221201煙燻滷味 · 1.雞蛋洗淨放入冷水中以大火煮滾後熄火,蓋上鍋蓋燜至水冷 · 2.將滷味調味料調好後加入雞腿及雞蛋滷至入味 · 3.將滷雞腿的滷汁另外舀一些出來滷素雞.
煙燻鴨翅作法在冰鎮燻滷味 - 花神秘館的討論與評價
冰鎮燻滷味 · 1.滾水湯鍋放入老薑、滷包、雞油、粗鹽煮滾,改小火燒煮15分鐘成為鹹味滷水 · 2.滷水內放入雞翅煮滾,加入雞小腿煮滾,再放入雞胗、雞心煮滾 · 3.另取適量滷水放 ...
煙燻鴨翅作法在跟著做-煙燻鴨爪的討論與評價
作法 : 1. 鴨爪洗淨處理好後,放入滾水略燙。 2. 放入滷汁中大火煮滾,續以小火煮30分,後熄火續泡40分後取出備用。 3. 取一碗均勻混合白砂糖及紅茶末。
煙燻鴨翅作法在真不可思議,我竟然會做茶香燻雞腿的討論與評價
我們家一向愛吃煙燻滷味,每次回台南,總是要到松村報到,煙燻雞腿、百頁豆腐是老公兒子的最愛,我則愛啃鴨腳、鴨翅。煙燻滷味帶著迷人香甜的煙燻味, ...
煙燻鴨翅作法在【食譜】[中式]【小吃DIY】煙燻鴨翅+雞翅腿 | 煙燻鴨翅做法的討論與評價
煙燻鴨翅 做法,大家都在找解答。 【食譜】[中式]【小吃DIY】煙燻鴨翅+雞翅腿-愛吃多少就燻多少,自己動手衛生有... 鹽......2大匙味精.....1小匙煙燻料: 糖 ...
煙燻鴨翅作法在美味食譜:煙燻鴨翅 - 雪花新闻的討論與評價
這道滷味需要多練習拿捏煙燻時間, 這樣煙燻滷味的做法纔會色香具全。 鴨翅先用水氽燙。 ... 將氽燙好的鴨翅放入滷汁中小火滷約50分鐘後撈出。 撈出瀝乾備用 ...