在來米粉煎餅、在來米粉鬆餅、蓬萊米粉湯圓在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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早晨的胃口比較不好，香噴噴的煎餅可以喚醒味蕾。米粉蔬菜煎餅約2-3人份材料: 在來米粉100g,洋芋1顆(小) ...

屬於米製粉類，用在來米製成，又稱再來米粉，或稱粘米粉，米製粉類多與麵粉混合後調製成粉漿來使用，沾裹食材再煎，口感上會比太白粉更為酥脆，缺點是麵糊放久會變硬。

煎餅和炒飯, 在我個人認為,都是清冰箱, 廚餘變黃金的魔法配方包了100顆水餃剩下的一些餡料, 想說來煎成一個餅省事翻了翻Carol中式麵食的書, 居然有一篇是用在來米粉調 ...

食譜的粉類有麵粉和在來米粉兩種，全用麵粉也行，但建議兩種粉一起使用，因為在來米粉能讓煎餅外層口感較酥脆，尤其在剛煎好溫熱時享用最是美味。《麵粉 ...

韓式泡菜海鮮煎餅×步驟 · 蝦仁以米酒、胡椒鹽抓醃一下(使用時去除多餘水份) · 中筋麵粉+在來米粉+水+1/2小匙胡椒鹽.攪拌均勻 · 加入泡菜、切段的韭菜、泡菜汁、蝦仁.再次攪拌 ...

這道煎餅加的可不是麵粉，而是用在來米粉，用量上不必太多，更不用擔心蘿蔔絲煎好不夠熟軟。慢火煎餅，蘿蔔絲熟透但口感不是軟爛卻又不會太硬， ...

但價格不便宜．其實我用的是麵粉加在來米粉就可以煎出風味很好的煎餅．煎餅麵糊：.

1.在來米粉與雞蛋和清水混合攪拌均勻. · 2.續加入切好的蔬菜絲 · 3.平底鍋熱鍋加入少許蔬菜油,舀起適量麵糊放入鍋中,輕輕壓扁成圓餅狀 · 4.小火煎至兩面金黃 ...

紅蘿蔔是冰箱的常備食材，把紅蘿蔔切成絲加入麵糊煎成餅，做法簡單快速上桌而且營養美味。在麵糊中加點在來米粉，讓煎餅外層的口感更脆。

在來米粉 …………120g. （打泥的時候都帶點水份。不是很乾的泥唷！）做法：. 1. 將地瓜、南瓜蒸熟打泥各取70g. 2. 將在來米粉分3次加入瓜泥中.