沒有玉米粉可以用什麼代替、玉米粉用途、玉米粉煎餅在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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製作烘焙料理時可以用來代替麵粉的杏仁粉，也跟麵粉一樣有勾芡的功能。用杏仁粉來代替太白粉或玉米粉的話，以1：1的同等比例互換即可 ...

一般來說，你可以用麵粉替代玉米澱粉，但是你必須使用兩倍的麵粉作為玉米澱粉，這會使得結果比配方意圖更重和更厚。更好的解決方案是替代另一種澱粉，如竹芋，馬鈴薯澱粉 ...

類似泡打粉跟小蘇打粉的例子，這兩種粉類外觀看似完全一樣，用途也很類似，可是玉米粉跟麵粉是一樣的嗎？可以直接替換嗎？有沒有什麼狀況之下特別適合使用玉米粉或是 ...

料理「粉」好用！ · 太白粉（Potato Starch） · 地瓜粉（Sweet Potato Flour） · 樹薯粉、木薯粉（Tapioca Flour） · 麵包粉（Bread Crumb） · 玉米粉（Corn ...

生粉可以代替玉米澱粉麼 · 1、生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉 ...

土豆澱粉通常可等量替代玉米澱粉用作料理增稠。（ Shutterstock） · 小麥麵粉有多個品種，用作玉米澱粉替代品，效果各不同。 · 新鮮竹芋根。 · 生木薯和木薯 ...

玉米粉食譜. 食材用到玉米粉可用低筋麵粉取代的食譜與作法共1 道，步驟. 2018年6月12日· 29 則貼文· 12 位作者大家好因為人不住台灣，在當地也沒有太 ...

玉米澱粉俗稱玉米粉、粟粉，英文叫做Corn Starch，有些西式點心製作時，如蛋糕、派餡等，會. 料理時常會用到各種「粉」，像是太白粉、蕃薯粉、玉米粉等 ...

玉米淀粉是一种用途很广的食材，它是玉米里面的提取物，还有一定的食用价值。玉米淀粉最常见的用法就是做…