沙茶鍋燒意麵、炒鍋燒意麵、鍋燒意麵麵條在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台南知名的鍋燒意麵，深受台灣消費者的青睞，同時也是一道具代表性的料理。 ... 本篇特別請讓阿芳老師分享鍋燒意麵的做法，從麵體、湯頭、配料、醬料等4大關鍵來告訴 ...

柴魚昆布高湯中，放入雞骨架或豬大骨一起熬煮，會讓湯頭的味道除了海味之外，多了肉湯的香氣跟層次。雞骨架跟豬大骨擇一或一起加都可以，無論選哪種，下鍋 ...

台南鍋燒意麵料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 ‍ 台南鍋燒意麵、仿鱔魚意麵味道之炒意麵、台南美味海鮮鍋燒意麵、沙茶炒意麵。以及鍋燒意 ...

火燒蝦意麵的食譜跟做法 · 1.火燒蝦洗淨去腸泥、青蔥切段、蒜頭拍碎 · 2.起油鍋爆香蒜片 · 3. 放入火燒蝦炒出香氣 · 4.加入調味醬、蔥段後即可以起鍋。

熱鍋後倒入橄欖油，放入蔥白與蒜仁炒香。 ... 加入洋蔥，炒至些微透明後再加入肉絲拌炒炒香。 ... 倒入高湯後以中火煮滾湯汁，再放入魚餃及旗魚丸煮熟，加入吐 ...

台南人我想都有吃過鍋燒意麵吧！民族路的老店是從古早時代還留下來唯一的一家保有古早味的鍋燒意麵是加炸蝦跟炸魚片的傳統配料現在新式的鍋燒意麵多樣 ...

1顆)、鍋燒意麵 (1個)。 2 裝一鍋水，加入金針菇、魚餃、燕餃、玉米筍。 3 煮到快要沸騰時，用濾 ...

鍋燒意麵是用雞蛋、麵粉做的，經過油炸後，吃起來中間有一點空心感，泡在湯裡會變軟，鬆軟的口感有別於一般的麵條，是很有特色的台南美食，丸子在從小到大 ...

台南有名的鍋燒意麵，湯頭鮮甜料豐富，炸過的意麵更是香，為了吃這碗還要 ... 取炒鍋入香油，下小魚乾炒香，倒入做法1高湯、雞骨頭熬煮30分鐘後，濾出 ...

有沒有跟我一樣，喜歡吃鍋燒意麵的朋友啊？有時候不知道吃什麼，就會想來一碗鍋燒意麵，今天要分享的這家只開週一～五，平日才吃得到！