素食蛋白質不足、素食營養菜單、長期吃素缺乏在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

素食蛋白質不足關鍵字相關的推薦文章

蔬菜水果的蛋白質含量一般不高，因此素食者若不去注意增加素食蛋白的攝取量，很容易缺乏蛋白質。蛋白質是細胞重要的組建原料，缺乏蛋白質會造成肌肉流失 ...

素食者與葷食者所攝取的營養，最大的差別在於「蛋白質」，葷食者主要是透過雞肉、蛋類、海鮮、牛肉等食物，來攝取蛋白質（動物性蛋白質）， ...

... 提供了使人體機能正常運作的能量來源——氨基酸，每日飲食中至關重要的環節。現代人為了瘦身及健康飲食追求素食或蔬食飲食，就可能導致蛋白質不足。

對於一般非全素食者，日常飲食中的維生素B12含量幾乎能達到每日所需。但是，吃全素的民眾以及有腸胃吸收問題的人，就容易出現維生素B12補充不足的問題。

1.鐵質攝取不足. 食物中所含的鐵可供動物體吸收、利用的比例稱為「生物可利用率」，此即為影響鐵攝取與吸收的關鍵。 · 2.蛋白質不足 · 3.維生素B12不足.

當生病、動手術、或化療，醫生都會要病人多吃蛋白質。偏偏蛋白質是素食最容易缺乏的營養素，使得許多醫生反對病人吃素、甚至要求病人吃肉來補充營養。

素食者蛋白質攝取不足的潛在風險. 很多吃素多年的人，都會對自己得到脂肪肝感到驚訝! 對!你沒看錯！蛋白質攝取不足會造成脂肪肝！

不論吃蛋奶素、全素食的人，都因為缺乏肉類而減少蛋白質攝取量，所以本篇邀請營養師來分享，素食者在補充蛋白質上，應該特別注意的7件事情，讓你吃素 ...

楊素卿提醒，吃種子類食物可補充鋅、鐵，使素食者不致貧血、血虛、臉色蒼白。剛由葷食轉為素食的人容易餓，缺乏飽足感， ...

素食者僅吃蔬菜、豆類，容易出現蛋白質不足問題。 ... 每日該攝取多少都有明確的建議標準，而吃素的朋友因為少了肉類的攝取，有時會出現蛋白質不足的 ... ... <看更多> ...