起司發霉還能吃嗎、發霉顏色、白色黴菌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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起司種類琳琅滿目，口味達上千種，市售常見發霉起司主要為藍黴及白黴起司，也只有這類專程利用黴菌發酵的發霉起司才可以吃。臺灣大學動物科學技術學系 ...

至於開架式的加工起司，雖然保存性原本就比較好，但開封之後，最好還是使用保鮮膜密封，以免發霉，或沾附到冰箱裡的其他味道；其中，乳酪絲開封後，最好放進冷凍庫保存，並 ...

之前看國外節目有教，長白霉的話可以連發霉部分一起向下切除一公分(切除已長進起司裡的菌絲)，就可以食用，但只限於硬質和半硬質起司，軟質起司發霉只能 ...

軟起司發霉了，意味著不僅有黴菌，而且已經被有害細菌感染，例如李斯特菌和沙門氏菌。發現軟起司發霉，一定要扔掉，不能再吃。 ... 還能吃嗎？

你喜歡吃起司嗎？一般來說，常見的起司可分為兩類，一種是天然乳酪，一種是加工乳酪。「活起司」指的是天然乳酪，撒在披薩或義大利麵上熱呼呼的起司， ...

發霉的起司可不是每種都能吃，對人體無害的特殊菌種能增添風味，但若只是一般的發霉狀況，建議直接丟棄。

家母前年去歐洲買的起司，一直遺忘在冰箱。這陣子回家整理東西，才發現了這個發霉的起司，還有一股莫名的胺腥味，這個還能吃嗎？或者要如何處理才能吃？ , 民眾到美系 ...

醫生提醒發霉起司絕對不能吃，黴菌吃下肚毒素會傷肝腎，微生物還會造成腸胃炎，跟大家熟悉的藍起司可不一樣。義大利餐廳主廚林憲騰：「藍起司它是把它 ...

起司發霉還能吃嗎？其中，乳酪絲開封後，最好放進冷凍庫保存，並盡快食用完畢；另外，起司片都經過單片包裝，若一次吃不完，最好把沒吃乳酪發霉保存要有方法才可以放 ...

夾吐司的起司片長霉了還能吃嗎?我們家都是買家庭號八十片裝的擺在樂釦裡以前都沒有發霉的情況這次竟然發霉了...怎麼會這樣咧...裡頭起碼還有四十片耶 ...