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營養成分 · 熱量(kcal). 29 · 水分(g). 93.7 · 蛋白質(g). 6 · 脂肪(g). 0.3 · 碳水化合物(g). 0 · 鈉(mg). 131 · 膳食纖維(g). 0 · 膽固醇(mg). 41 ...

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鴨血豆腐 有什麼營養呢分享:鴨血是可以廣泛應用於食物工業的一種動物性的 ... 鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素 ...

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    鴨血豆腐 是由鴨血和豆腐為主料烹製的一道美食。 ... 鴨血是一種可廣泛套用於食品工業的動物性蛋白資源,除含85%左右水分外,其餘主要為蛋白質,含量在16%左右。

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    蛋白質 (公克). 營養素估算(350公克)計算:. 四:腸旺鴨血臭豆腐. 228. 湯汁. 25. 鹹菜、香菜、蔥薑蒜辣椒. 48. 大腸頭8塊. 188. 鴨血半塊. 108. 臭豆腐一塊.

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    鸭血 是优质的蛋白源。鸭血中除水分外,含量最高的是蛋白质(主要是血红蛋白),其含量足以和肉类媲美,每 100 g ...

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    在閩南、潮汕、台灣則以原材料動物的名稱直接稱呼,例如「豬血」或「鴨血」。 ... 例如,每100克豬血含蛋白質19克,高於牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量,它不僅含蛋白質量多 ...

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    鴨血 含豐富鐵質及小量蛋白質,但由於算是內臟,亦含膽固醇。施穎軒指,坊間食用鴨血一般是固體,製作過程中會加入水及鹽幫助凝固,令其鈉含量較高;檢視 ...

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