牛肩里肌、牛肩里肌、牛肉部位嫩在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 F 肩胛里肌（Chuck Tender）

嫩肩牛肉料理怎麼做才好吃？這裡有62 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：記得做醬汁的嫩肩牛排蓋飯, Gordon教我的嫩肩里肌牛排, 氣炸嫩肩牛排, 香煎迷迭香嫩肩里肌 ...

今天要做的菜是牛排，到了中和的環球購物中心採買材料，平常都是吃牛小排，今天換個部位，吃吃看嫩肩里肌囉！先用迷迭香、義大利香料、胡椒粉稍微醃 ...

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愛料理「嫩肩」107篇。有最新的《電鍋清燉牛肉/好市多嫩肩里肌牛排》，以及《嫩肩牛柳條》、《香煎｛巨無霸牛排｝(嫩肩)》、《嫩肩牛肉飯》。也有嫩肩牛排、燉牛肉、嫩 ...

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數每單位重(14.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 188 26 一般成分修正熱量 kcal 188 26 一般成分水分 g 65.9 1 9.2

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特選級(U.S. Choice)，位在牛隻的內肩胛部位，油脂含量低，中間含有細筋，肉質軟嫩媲美菲力。特色為:1. ... 第一牛肉-美國Choice美國嫩肩里肌.

澳洲嫩肩里肌薄片(草飼). AU Top Blade Muscle (BBQ) (Grass-Fed). 選自澳洲天然放牧牛隻的板腱部位，油花細緻均勻，口感扎實，適合煎烤或三明治等不同風味料理。

嫩肩是很常使用的牛部位，豐沛的肉汁與厚切紮實的口感，細嫩中帶有粗曠的嚼勁，多樣料理方式滿足貪心的口慾. 商品規格. 主商品：美國板腱(上肩胛脊底肌Top Blade ...