馬鈴薯熱量、芋頭熱量、馬鈴薯料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一顆帶皮的烤馬鈴薯熱量278卡路里，約含有8克蛋白質、高達7克的膳食纖維；但一份大薯熱量約500至600卡路里。

1.熱量：. 在相同的100公克重量下，地瓜的熱量121大卡，較馬鈴薯77大卡高，進一步分析其主要差異在於總碳水化合物含量，地瓜27.8公克多於馬鈴薯的15.8公克，其次馬鈴薯的含 ...

順天堂大學醫學部教授小林弘幸指出，其實馬鈴薯在各類碳水化合物中熱量壓倒性的低。根據衛福部食品營養成分資料庫資料，每100g的馬鈴薯熱量僅為77大卡，總 ...

馬鈴薯熱量不高，還很營養！ ... 炸薯條、焗烤薯泥幾乎決定了馬鈴薯給人的印象─吃了會胖。根據抗性澱粉的原理，馬偕醫院營養師趙強說，馬鈴薯若不油炸變成 ...

馬鈴薯每100克中含鉀502毫克，屬於高鉀食物，有利控制血壓。它還提供維生素B群、維生素K、鐵、鎂、鋅、銅和錳。抗氧化劑包括酚類、類胡蘿蔔素、 ...

從基本營養素，醣類、脂肪、蛋白質、熱量等來看，馬鈴薯較大的亮點就是熱量較低！每100 公克有81 大卡熱量，這在澱粉類食物中算是較低的一種，地瓜100 ...

《聯合報》報導，營養師李婉萍表示，一顆拳頭大小的馬鈴薯約有110大卡熱量，份量相同的白飯則有150大卡，馬鈴薯熱量低了許多。此外，馬鈴薯富含維他命C， ...

馬鈴薯熱量不高，還很營養。台灣營養基金會執行長吳映蓉說，將整顆帶皮或切塊的馬鈴薯，加點迷迭香和鹽，放進烤箱 ...

馬鈴薯無論是做成薯條或是薯泥都美味無比，但它也有著「熱量很高」的刻板印象。營養師指出，如果正常烹煮馬鈴薯，它的實際熱量只有白飯的1/3， ...

越來越多民眾喜愛吃馬鈴薯，雖然它沒有太多味道，卻能夠與各種食物搭配成美妙滋味而廣受歡迎，特別是馬鈴薯的熱量低於常見的白飯與麵條，營養價值也相當好。